燕窝冷水泡还是热水 冷水。冷水比较温和，燕窝用冷水炖煮受热比较均匀，使其中的营养成分能够慢慢析出，口感和营养都会更好；若是直接加入开水炖煮，则会导致燕窝受热不均匀，其中的一些活性成分降低...