南瓜燕窝【金瓜燕窝怎么做】

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，在各类蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而防治糖尿病，降低血糖；果胶则有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的。

南瓜有消除致癌物质亚硝胺突变的作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜燕窝食材

1、燕窝1盏

2、冰糖几块

3、南瓜适量

4、杏仁露1杯

南瓜燕窝食材炖煮步骤

1、取一盏燕窝

2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡

3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态

4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质

5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中

6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准

7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动

8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用